Günümüzde sağlıklı beslenme bahislerinin popülerlik kazanmasıyla ortaya çıkan alışkanlıklar bireylerde takıntılı biçimde bir beslenme alışkanlığına yol açabiliyor. Sabri Ülker Vakfı’nın derlediği bilgilere nazaran “Ortoreksiya Nervoza” olarak geçen sağlıklı beslenme takıntısı önemli fizikî ve ruhsal problemlere yol açabiliyor.
Besin tüketiminin olağan olmayan boyutlarda artışı yahut azalması, dış görünüşle ilgili memnuniyet duygusu, yeme davranışı ve beden tartısı ile ilgili çok kaygılı durumlar, vakitle bedensel ve psikososyal boyutlarda yeme bozukluklarını ortaya çıkarabiliyor. Yemek yemek insanların olağan biyolojik faaliyetlerinden biriyken, bireyler baskı, problem, depresyon, hüzün, sevinç yahut öfke üzere durumlarda gerekenden daha fazla besin tüketebiliyor. Gerçekleşen bu durum bireyin biyolojik ihtiyacından değil ruhsal durumundan kaynak aldığı düşünülüyor. Gerekenden çok daha az yeme alışkanlığını ise yanlışsız olmayan fakat içselleştirilen hoşluk algısı tetikliyor. Toplumlarda yer alan yanlışsız olarak bilinen yanlış beslenme alışkanlıkları uzun vadede birçok sıhhat probleme yol açabiliyor. Günümüzde sağlıklı beslenme takıntısı olarak bilinen “Ortoreksiya Nervoza” (ON) da bu durumun bir sonucu olarak karşımıza çıkıyor.
Sağlıklı Beslenme Takıntısı (Ortoreksiya Nervoza) Nedir?
Ortoreksiya Nervoza, 1997 yılında birinci sefer Dr. Steven Bratman tarafından besin ve beslenme ile ilgili kendi deneyimlediği durumu aktarmak gayesiyle tanımladığı bir terim olarak karşımıza çıkıyor. Ortoreksiya terimi Latincedeki ‘orthos’ (doğru) ve ‘orexsis’ (açlık) sözlerinden geliyor. Steven Bratman sağlıklı besinin tüketimi ile ilgili patolojik saplantıyı tanımlayabilmek için Ortoreksiya Nervoza (ON) kavramını kullanıyor.
Ortoreksiya Nervoza Bir Yeme Bozukluğu Mudur?
Henüz yeme bozukları kategorisinde yer almayan OrtoreksiyaNervoza’nın başka yeme bozukluklarıyla benzerliği dikkat caziptir.Günümüzde, sıhhati düzgünleştirmeye yönelik problemler dikkate alındığında en kıymetli kavramlardan birisi sağlıklı beslenmedir. Son yıllarda toplumdaki bireyler ortasında Ortoreksiya Nervoza ya da saplantı seviyesinde yüksek hassaslığa sahip yeme davranış bozuklukları davranışı da artış göstermektedir. Anoreksiya Nervoza ve Bulimiya Nervoza’daki takıntı diyetimizle aldığımız güç (kalori) ve beden tartısıyla ilgili iken Ortorektik takıntıda, zayıflık ve kilo kaybı yerine saplantı gösteren sağlıklı beslenme takıntısı öne çıkıyor. Bireyin tükettiği besin ölçüsü ve zayıf bir vücut algısı yerine sağlıklı ve işlenmemiş, saf besinleri tüketebilmek ile ilgili saplantı, Ortoreksiya Nervoza’da ön planda yer alıyor.
Ortorektik bireyler, tıpkı obsesif kompulsif bozukluğu olan hastalar üzere vakitlerinin epey büyük bir kısmını kişisel olarak oluşturdukları katı kurallar ile geçirdikleri için toplumsal alakalarının bu nedenle azalabileceği belirtiliyor. Bireyin sağlıklı beslenmesi olağan kaidelerde patolojik bir durum değildir. Ama bu durum takıntı haline geldiğinde ve bireyin hayatının merkezine yerleşerek hayatını diyeti yönetmeye başladığında kişilik ve davranışla ilgili bir bozukluk olarak kıymetlendirilebileceği bir gerçek.
Sağlıklı beslenme takıntısı sıhhatsiz bir diyet ile beslenmeye neden olabilir!
Ortorektik bireyler sağlıklı bir diyet ve harikaya ulaşmak ismine diyetlerinden eledikleri besinler nedeniyle vakit içerisinde diyetin besin çeşitliliğinin azalmasına neden olarak vitamin, mineral ve başka besin ögeleri tarafından yetersizlik yaşamaya başlayabilirler.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
